中国食品安全网讯（郭冰冰 陈浩然 记者程家武） 为进一步增强餐饮单位的食品安全责任意识和法治意识，规范食品经营秩序，强化食品安全监管，推动小餐饮行业健康发展，规范餐饮行业经营行为，安徽省临泉县市场监管局三举措推动小餐饮业质量提升。

　　抓培训宣传，营造良好氛围。“线上+线下”多渠道宣传，对小型餐饮服务单位人员开展学习培训，引导小餐饮行业从业人员自查自纠，自觉抵制无证经营等违法行为，形成辖区内全体齐抓共管的良好氛围。

　　抓重点整治，推动质量提升。突出重点，分类整治，围绕小餐饮单位是否完备经营证照、小餐饮信息公示卡及健康证明、是否履行进货查验制度、是否建立进货台账、是否配备有效的冷藏、洗涤、消毒、防蝇及存放餐厨废弃物的设施、工作人员是否穿戴工作衣帽、佩戴首饰等方面进行检查，全面开展小餐饮专项整治提升。

　　抓示范引领，发挥模范作用。通过抓点带面等方法，打造小餐饮示范店，树立小餐饮服务食品安全先进典型，推广先进经验，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位引领带动辐射作用。

　　截至目前，共检查小餐饮经营单位36家，发现隐患问题12个，执法人员下达12份责令整改通知书，要求限期落实整改，及时消除存在的食品安全隐患。

　　下一步，临泉县市场监管局将持续开展小餐饮食品安全检查，强化监管措施，为消费者营造安全、放心的饮食消费环境，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。

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