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焦点访谈           ★★★ 【字体:
焦点访谈
作者:佚名    食品技术来源:本站原创    点击数:    更新时间:2022/11/29    

  主持人(翟树杰):大家可能已经注意到我后面这些电视画面上的这些甲鱼。甲鱼又叫鳖,有些地方也叫水鱼,它肉味鲜美,营养丰富,是餐桌上的美味。在水产的养殖中,养鳖的利润不小,于是这些年一些适合发展水产养殖的地方纷纷养起了鳖。市场上的鳖越来越多,竞争也越来越激烈了。

  在杭州地区,养鳖的企业多达250多家。近几年,为了强占市场,一些水产养殖企业和养殖户纷纷给自己养的鳖注册了商标。于是相同的鳖有了不同的品牌。鳖身上穿着的牌子,就标明了他们不同的身份。在众多品牌中,最出风头的,还是杭州市养鳖协会新近推出的十大名牌鳖。

  又是绿色食品,又是正宗名牌,说起这些鳖的好处,售货员是滔滔不绝。不过从外观上看,这些名牌鳖无论是个头,长像,还是皮肤颜色,都没有什么特别之处。但正是有了名牌这个金子招牌,即使价格高了不少,还是比别的品牌更受青睐。您看,经不住售货员的名牌攻势,这位女士一下子就买走了两只。

  生产本牌鳖的有82家养殖户,他们属于另外一个养鳖协会——杭州市余杭区本牌中华鳖管理协会。根据本牌协会的统计,十大名牌鳖出台以后,本牌鳖的销量从一万六千多公斤,一路下跌到两千公斤。不明不白地蒙受了经济损失,本牌协会对十大名牌鳖是100个不服气。一怒之下,他们一纸诉状,将十大名牌鳖的打造者杭州市养鳖协会告上了法庭。

  杭州市养鳖协会会长李建田:我们的评选有五个条件。第一个条件,就是养殖的品种是良种,种子要优良。第二个条件,就是养殖模式基本上属于生态养殖。第三个就是养殖的鳖,外形上,裙边厚,裙边宽,吃起来味道比较好。第四个,就是属于健康养殖的,在饲料的结构上,防止鳖病的用药上,都有具体的要求。第五,它要上规模。

  品尝了鳖的各种吃法,才能有最直接的感受。看来为了评出名牌鳖,杭州市养鳖协会还真是动了一番脑筋。可是本牌协会不服气的,也正是这一点。本牌协会认为,本牌鳖与十大名牌鳖同样生长在杭家湖平原,气侯、环境没有什么差别,况且种苗相同,养殖的方法更是大同小异。而且在此之前,本牌协会也曾获得过省里一个部门颁发的名牌证书。

  一边是浙江省的名牌鳖,一边是杭州市养鳖协会的名牌鳖。到底谁是好鳖,在水底下的鳖们也许不会知道,市场上为了它们的身价,还闹出了一场纠纷。谁在市场上占了上风,谁就可以卖个好价钱。十大名牌闹得纷纷扬扬,其他牌子的鳖行情当然看跌。那么本牌鳖为什么会被十大名牌拒之门外呢?

  杭州市农业局局长邵银泽:他们进行这些活动,我觉得也未尝不可。因为内部,我们大家就像一个单位,自己内部一样,我们要争个先进,我们大家共同定的规则,我们共同来遵守。至于社会上,至于你政府怎么看,那是另外一个事情。

  王志镛:肯定有直接的关系。有不少机关干部,杭州市养鳖协会的公告一出来,就打电话给我,老王,王经理,这个本牌不是名牌。所以对我们的影响相当大。现在杭州不少市民说,看看十大名牌鳖没有本牌鳖,本牌不是名牌。经销商、个体商都这么认为的。

  原来为了将十大名牌鳖推向市场,杭州市养鳖协会花钱在当地的一些重要媒体上做了公告。实际上十大名牌的公开亮相,早就列入了杭州市养鳖协会内部评优的计划。按照参评通知的要求,参评单位要缴纳5000元参评费以后,才能介入名牌鳖的侯选队伍。

  国务院减轻企业负担部际联席会议办公室主任王远枝:中央规定,凡是法律法规规定,以及经过党中央、国务院批准以外的,都不得有任何单位进行全国性的和行业性的各种评选评优活动。而且就在六部委的文件,也明确地规定,今后凡是对企业进行带有评优、评选、排行的各种营销信息的发布,必须经过国家主管部门的审核,报国家经贸委严格审查以后,报国务院批准,其他的都属于乱评比。

  主持人(翟树杰):其实利用乱评比,乱评选来树立自己的品牌形象,甚至成为某些单位和个人捞取利益的手段,前几年相当盛行。这不仅扰乱了市场,误导了消费者,还败坏了社会的风气,助长了不正之风。为此,国家曾经三令五申地加以制止,然而现在一些地方,这种现象又改头换面,重新推向了市场,甚至把评比评到了甲鱼的身上。希望自己的产品成为名牌,在市场上有知名度,是大多数企业的愿望,这就需要企业通过提高产品质量,依靠生产的信誉来得到市场和消费者的认可。而利用这种乱评比、乱评优的手段,不仅造成了不公平竞争,还扰乱了市场的经济秩序,最终损害的其实也是企业自身。

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