非有机当有机或有机成分不达标;为认证而认证，认证过后就不会按照规范组织生产;有机非有机真假难辨，具体检测手段与标准缺乏;重市场轻奶源 ;政府认证(委托)缺监管等问题。

　　被称为史上最严的奶粉新政——— 《婴幼儿配方奶粉产品注册管理办法》今年1月1日起实施后，市场上2/3的品牌已被清除出局。要想成为赢家，选择做什么品牌、什么产品、卖什么奶粉品类才是发展和生存的王道。

　　记者注意到，随着新政实施，有机奶粉因市场潜力巨大，引来国内外乳企争夺。有专家对此指出，有机奶粉市场前景怡人，但也存在诸多问题需要解决。

　　奶粉新政下，越来越多的乳企重视有机奶粉，不少乳企已引入有机婴幼儿配方奶粉。除了近日在广州发布的澳优淳璀有机奶粉新品，今年3月起A rla宝贝与我有机奶粉系列的新包装产品已开始对外发货，雀巢中国也在今年3月7日推出“卓淳能恩”有机婴幼儿配方奶粉。4月底，明一国际宣布超高端首款有机奶粉上市。

　　与此同时，不少乳企对产品进行调整。除了产品线调整外，根据新政要求包装和名称也发生了很大变化，雅培旗下有机奶粉菁智奶粉更名为雅培菁挚奶粉。

　　据统计，2017年8月3日，国家食药监总局公布了首批获得奶粉配方注册证的名单。截至目前，在国家获批的1177个配方中，有机奶粉配方不足40个。已获批的有机奶粉配方包括合生元爱斯时光、飞鹤臻稚、惠氏启赋蕴萃、雅培菁挚、澳优淳璀等。知名乳业专家王丁棉透露，目前仍有40余个品牌递交了申报资料仍未获得批准。

　　对于为何不约而同进入有机奶粉市场，大多数企业仍是看重中国有机奶粉市场潜力。“在丹麦，有机奶粉市占率超过50%，而中国市场的有机奶粉市占率还不到总体的5%，未来发展空间还很大。”Arla全球奶粉业务负责人道。

　　访时表示。与此同时，澳优中国区副总裁赵力也提到 ，2016年，国内线亿元，年增长率为47%。此外，据AC尼尔森对16个市场调查，有机奶粉的市场销量增长率达20%，非有机反下降5%。

　　王丁棉指出，有机奶粉是近几年培育出来的一个新市场，其规模虽然不算很大，但它的天然、稀缺、安全三大特性备受人们追捧，已成为市场新亮点。目前市场规模在60亿左右，但他预计在未来2- 3年，有机奶粉或将突破100亿元市场大关，市场总量也有望达到200亿-300亿元，成为高端奶粉的又一新增亮点。“从2011年-2015年全球有机奶粉每年的消费平均增长率达12%以上，连续呈上升发展趋势，有机奶已成当下的乳品新卖点”。

　　有机奶粉正成为新的高端奶粉的代名词。在天猫旗舰店，记者比价发现，雀巢卓淳能恩有机系列，1-3段800g罐装售价分别是416元、406元、358元，而雀巢能恩普通系列900g罐装1- 3段售价则分别是225元、188元、162元，有机奶粉将近是普通奶粉价格的两倍。

　　与此同时，乳企的半年报也显示，高价的有机奶粉对业绩贡献也增强。在8月29日蒙牛发布的半年报中显示，今年上半年蒙牛奶粉营业收入29 .47亿元，同比实现64 .9%的增长，其中瑞哺恩的轻悠系列及有机系列已完成包装配方升级，并着力强化有机市场的渗透，取得显著增长。

　　8月27日，健合集团公布了半年报也显示，其婴幼儿营养及护理用品业务同比增长33 .2%，达27.78亿元。其中，Healthy Times有机婴幼儿配方奶粉业务同比增长174.4%，在今年第二季度位居有机奶粉品类第三，有机奶粉母婴渠道环比增长率位列第一。

　　在销售过程中，有些奶粉包装直接写着婴幼儿有机配方奶粉，但有些又是以“有机奶源”为卖点。专家提醒，有机奶源占比95%以上才算有机奶，而“有机奶”成分不到“95%”却宣称“有机产品”，就是部分欺骗消费者的“半造假”行为。

　　对于如何发展有机奶，王丁棉建议，在政府未将有机奶纳入专项检测之前，生产企业应守得住良心，严格按照有机奶的要求组织生产;将有机奶纳入政府监管范围，开展市场整顿，清除假有机产品;加强加快对有机非有机的检测方法和技术研究;重视有机奶源的建设及生产过程的管理;加强舆论监督和有机奶信息披露，增加有机奶市场行业透明度;寻找一种适宜有机奶产业可持续发展的经营模式，鼓励在全产业链下去发展有机奶事业。

　　“虽然有机奶粉市场体量增长迅速，但整体而言还存在市场缺乏监管、有机成分不达标、奶源不稳定等问题。”王丁棉道。

　　据记者了解，有机奶对生态环境、养殖、饲料、加工和认证等五大方面都有严格要求。牧场、工厂的空气、牧草、种植土地、牛饮用水、包装等不能够有污染。牛吃的饲料是有机草饲，即不使用农药、化肥、生长激素、饲料添加剂、转基因等。为了让牛奶中不能有任何残留成分，就连奶牛所吃的牧草也要有机种植。在加工环节，不能使用食品添加剂、一切人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输等环节也需按有机食品相关要求和标准。最后，必须经有机认证。

　　但即便是去年新修订的有机食品认证办法有明确规定，在实际执行过程中却很难保证质量。把非有机当有机，或者有机成分不达标，企业重市场轻奶源，为认证而认证，认证过后就不按规范组织生产的情况时有发生。另一方面，政府层面未能有力监管，又缺乏具体的检测手段和标准，导致有机、非有机真假难测难分。

　　一位不愿具名的奶粉企业负责人告诉记者，即便是拿到生产地、销售地双重有机认证，依然存在造假的可能。“比如说某企业获得的生产许可是500吨，但是实际却生产了800吨，甚至更多，这些多出来的部分是很难被发现的。”

　　实际上，类似问题不仅在国内存在，其实国外也一样，最终能否一如既往地做到真有机，很大程度上得靠企业和牧场的自律，不过国外对于造假的违法成本要高得多。

　　在王丁棉看来，企业要寻找一种适宜有机奶产业可持续发展的经营模式，并鼓励全产业链发展有机奶事业。同时，政府要将有机奶纳入监管范围，对市场进行整顿，把打着有机旗号的假有机产品清除出局。