保存期，是指在指明的存储条件下预计终止食用的时间，过了这个时间就不能食用了。保存期一般会比保质期长一点，因此，对于临近保质期的食品，只要储存得当，是不会有质量问题的，是可以食用的。

　　由此可见，关键是要看在买回临近保质期的食品后，能多长时间吃完。假如买了一瓶临近保质期的饮料，通常会立马喝完，所以是没有问题的。但假如买的是一罐临近保质期的辣酱，就需要考虑一下，因为辣酱买回家后需要一段时间才能吃完。