粗粮吃了有益健康，这是我们都知道的养生名言！我们在生活中，经常面包选粗粮，五谷鲜榨汁，虽然很多人懂食补，但是仍可能忽视了谷物中的营养之王——燕麦。

　　燕麦被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”中唯一的谷物食物，是各国营养专家认定的天然养生食品。燕麦中含有丰富的营养成分，有碳水化合物，蛋白质，脂肪，纤维，钙，铁，钠，维生素E，烟酸，维生素B1以及维生素B2。这些都是人体所需要的营养。

　　相比大米，白面所做成的食物，虽然燕麦也和它们一样是高碳水化合物主食，但是燕麦的餐后血糖上升速度较慢，并且有利于提高胰岛素敏感性，特别适合糖尿病患者人群食用！

　　美国人对高脂肪摄入比较多，也认识到了粗粮的好处，我们也一直在吃粗粮。吃粗粮是中医养生保健的重要内容！