认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

　　联合国粮农组织（FAO）研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，是联合国粮农组织特别推荐的全营养食品，被列为全球10大营养食品之一。

　　美国国家航空航天局NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”； 美国航空航天局将藜麦列为宇航员从事长期太空任务的理想食物。

　　航天食品的遴选几乎是最苛刻的，食品的营养结构应适合航天员的工作性质，营养要全面。

　　1980年代，美国宇航局花了许多资源准备长途太空旅行，其中重要的一个方面就是宇航员的吃喝。在漫长的旅行中，让宇航员们只吃干粮很不人道，于是就打算建立一个“闭合生态生命支持系统”（CELSS）。在这个系统中，宇航员们可以种植粮食蔬菜，也就可以享用新鲜食物了。

　　萨曼莎首先取出一张玉米饼，让她漂浮在自己眼前，然后将藜麦沙拉、干土豆、马鲛鱼和韭菜酱紧紧地卷在一张玉米饼里。拿着做好的卷饼，萨曼莎陶醉的咬了一大口，吃着还不忘点了个赞。

　　以上是欧洲航天局公布的一则视频中的内容，记录了意大利宇航员萨曼莎·克里斯托弗雷蒂在空间站制作藜麦大餐的过程。

　　显而易见，这样的一个系统空间有限，难以承担“多样化”的作物，于是选择种什么就至关重要。在这一场“太空粮食超级选秀”中，一种叫作“藜麦”的古老作物脱颖而出。

　　（中央电视台多次报道藜麦食用价值，神舟11号宇航员的太空食谱里也有藜麦粥的身影）

　　藜麦——未来最具潜力的农作物之一。将藜麦加入主食计划，把营养健康带给全家人！返回搜狐，查看更多