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“1000种最有营养食物”排名第8的居然是猪油! | |||||
作者:佚名 食品行情来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/11/17 | |||||
环球网综合报道 据新加坡《联合早报》1月15日报道,瑞士政府上周下令,将于2018年3月1日生效的规定将全面禁止餐厅蒸煮活龙虾。这项新规定是动物保护领域实施大举改革的部分内容。“炒”作为最具中餐特色的烹饪技法,一直以来都是衡量一个厨师专业技术水准的重要指标。炒选材广泛,无论是各种蔬菜还是肉类,抑或是各路河湖海鲜、菌菇山珍都能用炒来呈现。 1 111 11111111 1 11 报道分析了1000种常见食材的营养成分,让人惊奇的是,前些年被质疑易引发健康问题的猪油,竟然排名第8…… 发现猪油在食物组出现次数排名第八,说明它所含营养成分足够丰富,和少量食物搭配就能满足大家的日常所需。 而计算结果得出的最有营养食物排名前十依次是:巴旦木、番荔枝、金平鮋、比目鱼、奇亚籽、南瓜子、瑞士甜菜、猪油、甜菜和金鲷鱼。 因为动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用,一般人也不宜食用过量。 为了降低慢性病的发生率,中国居民膳食指南推荐将摄入脂肪供能比控制在30%以下,每日烹调用油控制在25g左右。 当然,无论猪油是否真的容易引起心血管疾病,我国从南至北各地的饮食都很难离开它了。 尽管有许多争议,但蔡澜先生所列的《死前必吃名单》里那碗猪油捞饭,想必所有人都会认同。 一碗猪油捞饭,足以让每天回到家已经饿得不行的五脏庙,得到最大程度的满足。 |
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