本报讯通过网上招募的30余名“食品安全小卫士”近日来到了浙江省嘉兴平湖市食品药品检测中心，开启了一场食品安全的科普之旅。此次面向少年儿童开展的食安科普暑期活动是2022年平湖市食品安全宣传周系列活动之一，同时也是平湖市市场监管局团总支“喜迎二十大、永远跟党走、奋进新征程”主题教育实践活动。

　　在“食安科普小课堂”环节，中心工作人员带领孩子们进行香肠中亚硝酸盐含量的快速检测实验，帮助他们进一步掌握所学知识，同时锻炼动手能力，让儿童成为家庭中的食品安全小卫士。工作人员引导孩子们通过显微镜观察微生物，为小朋友们展现神秘的微观世界。工作人员还带领孩子们实地参观专业食品检测实验室，包括制样室、天平室、光谱分析室、色谱分析室等，通过简单易懂的方式讲解实验室里的那些高精仪器的“秘密”。

　　平湖市今年的食品安全宣传周围活动绕“共创食安新发展，共享美好新生活”主题，开展了一系列活动，旨在进一步落实食品生产经营单位主体责任，提升社会公众对食品安全工作的参与度，营造食品安全齐抓共管的浓厚氛围。

　　平湖市食药安办相关负责人表示，食品安全宣传周期间，还将联合有关部门组织开展食品安全线上竞答、食品安全现场宣传、“你点我检”“你执法我参与”等系列活动，鼓励广大群众积极参与到食品安全共治中来。

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