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浙江:开展“年夜饭”食品安全专项检查 | |||||
作者:佚名 食品安全来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/1/24 | |||||
)1月17日上午,浙江省市场监管局联合杭州市局、上城区局开展“年夜饭”食品安全和反餐饮浪费专项检查,对该餐厅的供餐能力、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等进行全要素排查。据悉,1月10日起,浙江省市场监管局在全省范围内部署开展了“年夜饭”食品安全和反餐饮浪费专项检查,尽早发现和消除餐饮服务环节食品安全风险,并督促商家逐项查漏补缺以确保整改落实。截至目前,全省共出动执法人员8752人次,对“年夜饭”承办单位全覆盖检查,责令整改320家,立案查处13家。 专项行动中,承办“年夜饭”的餐饮服务提供者与市场监管局签订《食品安全承诺书》,承诺自觉履行食品安全主体责任,严格遵守《食品安全法》等相关法律法规,落实食品安全“日排查、周管控、月调度”工作制度,确保消费者饮食安全。 为让人民群众在吃得安全放心的基础上,过一个节俭文明春节,各地还对落实《反食品浪费法》情况进行检查,制作反餐饮浪费宣传桌贴及标语,免费发放给餐饮单位在显眼处张贴,宣传“反餐饮浪费”理念,营造全民节约的良好氛围。 此外,各地市场监管局以图文并茂的形式,通过微信公众号、新媒体发布“年夜饭”食品安全和反餐饮浪费检查“红黑榜”,全省共发布59期,公示“红榜”单位315家、“黑榜”单位88家,通过“红黑榜”公示,倒逼商家规范经营行为,保障公众“舌尖上的安全”。 同时,浙江省市场监管局还专门发布《春节“年夜饭”食品安全以及制止餐饮浪费提示》,提示餐饮服务提供者严格遵守食品安全相关法律法规要求,制止餐饮浪费,做到食材采购、加工制作、食品储存等“八规范一落实”;提示消费者既要吃得安全,也要树立健康、文明的餐饮新风尚,杜绝“舌尖上的浪费”。 浙江省市场监管局有关负责人表示,春节期间,全省市场监管部门将加强食品安全巡查和值班值守,保障节日期间人民群众食品安全。 |
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