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海底捞创新食品安全管理机制调动员工积极性           ★★★ 【字体:
海底捞创新食品安全管理机制调动员工积极性
作者:佚名    食品安全来源:本站原创    点击数:    更新时间:2023/11/21    

  据了解,从2023年1月开始,海底捞正式启动了新员工“双安全”认证培训课程通道,将食安培训与人资体系打通。新人入职必须通过“线上学习+答题考试”的方式完成培训,成功通过考核获得食品安全与生产安全“双安全”认证证书后,才可以在后续工作中打卡计件,获得岗位工资。

  而在日常的门店运营过程中,海底捞自2019年起在餐饮行业首创“一日食安员”制度。为了调动员工积极性,海底捞推出积分兑换礼品的机制,在担任食安员的过程中,员工可以通过发现食安问题来获得积分,并使用积分来兑换礼品。截至目前,海底捞“一日食安员”积分兑换礼品累计金额已达十余万元。

  在调动员工积极性的同时,海底捞也通过制度、体系、工具等多个维度的建设,保障一线员工能够将食品安全工作落到实处、细处。

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