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国家市场监管总局:食品不得标注零添加等字样 | |||||
作者:佚名 食品安全来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/11/30 | |||||
近日,《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》在国家市场监管总局网站上公开征求意见, ①没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的,一般食品标识不得强调适合特定人群; 生产日期和保质期相信每个人都会看,特别是在选购比较容易变质的食品时,我们更会仔细核对。 但是您知道吗,仅仅看生产日期和保质期是不够的,还必须重点关注“贮藏条件”。 因为只有在标注的贮藏条件下,产品才能够有相应的保质期。【很多是食品出现保质期内变质的现象,很可能就是由于保存不当所引起的。】 [中国赞]贮藏条件到底对产品的保质期有多大影响呢?在食品保藏学中有一个经典的公式:贮藏的温度每升高10℃,食品的腐败速度增加一倍,也就是说食品的保质期缩短一半。 [中国赞]因此如果一杯4℃保质期20天的酸奶,如果放在24℃的室温下,酸奶的保质期就会变为20÷2÷2=5天(24℃-4℃=20℃,也就是2个10℃,因此除以两个2),保质期瞬间缩短了4倍,您说贮藏条件重不重要? |
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