综合报道，前不久，市民王师傅说他之前在一家位于成都市锦江区青石桥海鲜城号主营西餐调料和冻品批发的公司上班，这家公司的老板会安排员工在离店铺不远的学道街）的芝士，再装进老板自己印刷的铁塔芝士包装盒，同时贴上铁塔芝士的中文标识，最后公开售卖。由于他拒绝做老板安排他更换芝士包装的活儿，就和老板闹掰了，在本月初被辞退。此外，在王师傅向记者提供的一段视频中，公司老板用香蕉水擦掉已过期食品的生产日期，另外印上新的日期。日上午，记者以买主的身份进行调查，并将调查到的情况反映给了监管机构。近日，执法人员突击检查了这家公司的仓库，对可疑物品进行了查封，目前已经立案调查。

　　无独有偶，同样在四川，据2017年11月27日中国食品安全网报道，近日有游客向阆中市市场监督管理局举报称，其在双栅子街何某的特产店花45元购买了一件某品牌保健醋，其外包装标注生产日期为2017年08月07日，该游客回家后打开外包装准备食用时发现该保健醋瓶身标示生产日期见瓶盖，而瓶盖上却是空白。接诉后，执法人员在何某的特产店还发现了瓶身未标注生产日期的另一品牌保健醋，经初步调查发现这些产品并非厂家未标注生产日期，而是何某购进后长时间未销售出去，人为擦掉了瓶盖上的生产日期并在外包装盒上自行标注了虚假的生产日期。最终，根据《食品安全法》规定，何某向该消费者付赔偿金1000元，还要等待监管部门的行政处罚。

　　这两起事件，都涉及到生产日期的。其实，在本公众号（ID: Quality-TONNY）2017年09月01日的文章《过期洋奶粉伪造生产日期分装销售，被判刑15年、罚金30万元，严不严？值不值？》就谈到过有人将超过保质期的“恒天然”进口奶粉贴上虚假生产日期标签，批量销售给其他单位和个人，有的分装成小包装在网店销售，以获取非法利润，涉及产品276吨。最后公司被处罚金430万元，参与制假、售假的三人被判有期徒刑3-15年不等，罚金最高达30万元。貌似赚了不少钱，最后全部吐出来还不够，还要在监牢里待上好几年，很不值得，真可谓“赔了夫人又折兵”！

　　那么问题来了，食品包装上的生产日期到底能不能改？回答是否定的！坚决不能改！

　　在本公众号（ID: Quality-TONNY）2016年12月28日的文章《张建华 ‖ 食品“早产”，完全丧失了做人的底线日颁布实施的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）对“生产日期（制造日期）”有明确规定，指的是“食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。”而在2015年10月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项明确规定禁止生产经营“标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”。食品包装上的日期，不管是生产日期还是保质期，都很重要。为什么？因为我们通过生产日期和保质期就可以推算这个食品什么时候能吃，什么时候不能吃？如果生产日期被篡改，那么我们就无法知道这个食品是否在有效期之内，还能不能食用。被更改了生产日期的食品，有可能已经腐败变质，一旦被人食用，那么肯定会对人的身体健康造成极大的影响。现在的食品公司，一般都设置了“质量部”或者称之为“食品安全管理部”，而且配置了一定数量的质量管理人员，但是他们有没有尽到应尽的责任，是否视而不见，是否真的认真履行了他们的职责，需要打一个大大的问号！如果对于这种原则性的问题，或者是错误都听之任之，没有质量人应有的立场，那么企业终将走上一条不归路，他们将和公司一道，迟早会受到法律惩罚的。

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