导语：随着生活质量的提高，人们开始注重养生，在网上或者书本上寻找一些能养生的食物，蜂蜜是一种很好的保健品，很多人买了蜂蜜之后就忘在了脑后，放置很长时间不吃，等到发现的时候已经过了保质期很长时间，过了保质期的蜂蜜还能吃吗？其实很多人不知道的是，纯天然的蜂蜜是没有保质期的，只是现在大多数的蜂蜜都是工人加工出来的。

　　大多数公司在蜂蜜外包装上写会明保质期为两年，吃蜂蜜的时候有结晶状，并不是变质了，只是和平常的状态不同，并不影响品质，前提是你的蜂蜜是纯天然的。蜂蜜的营养价值极高，在平时喝蜂蜜水能够养肝护肝，美容养颜，滋润肠道，预防便秘，促进肠胃蠕动，减轻消化系统负担，为人体补充各种营养。

　　如果不小心被灼伤，把蜂蜜涂在伤口可以抑制细菌的滋生，每天早晨起床喝一点蜂蜜水，能够滋润肠道，帮助排便。01蜂蜜可以保存很长时间，这是为什么呢？纯天然蜂蜜中含有极少的水分，蜜蜂在采摘蜂蜜的时候一般只带走花中的糖分，且高浓度的糖溶液，正常情况下天然成熟蜂蜜中只有18%的水分。蜂蜜中的主要成分是果糖和葡萄糖，如果渗透压变升高，那么说明溶液的浓度达到了一定程度溶液，渗透压含量高的溶液不适合细胞继续生长，在渗透压的作用下，从细胞体内吸收水分，导致细胞脱水死亡，因此蜂蜜中的微生物大多很难生存。

　　02储存蜂蜜的时候应该注意什么？冰箱几乎家家户户都会买一个冰箱储存食物，延长食物的保质期，那么蜂蜜在冰箱里可以延长保质期吗？蜂蜜不适合放在冰箱里，长时间将蜂蜜放在冰箱里可能会出现结晶或者是处于冷冻状态，这样的蜂蜜就不能被继续食用了，会降低质量，破坏营养。储藏室蜂蜜的储存环境要求干燥通风，储藏室是首选，首先将蜂蜜放在罐子里密封起来，防止与空气密切接触，避免被污染，加快蜂蜜变质。结束语：瓶装蜂蜜的保质期是两年，但只要是纯天然的蜂蜜，并且储存得当就不会变质，我们一定要避免吃那些所谓纯天然的、过期了的蜂蜜，保护好身体健康。