有机农业是传统农业、创新思维和科学技术的结合，它对于保护我们赖以生存的环境、促进人与自然和谐共生发挥着重要作用。20世纪以来，在欧洲等发达国家发展和盛行的现代有机农业，总结和传承了包括中国在内的发展中国家的农业知识和技术精华，在全球范围内得以推广。那么在推动有机农业发展上，世界其他国家有着哪些重要举措与实践经验值得我们学习呢？

　　2021年，全球有机食品和饮料市场增长了5%，达到1355亿美元。北美洲和欧洲市场占有机食品销售总额的绝大部分，合计份额占比90%。然而，市场增长主要来自其他地区，尤其是亚洲。有机食品市场在中国、印度和韩国等国家正变得越来越重要。

　　食品价格上涨。2022年，全球食品价格上涨约12%，使消费者对价格更为敏感。

　　零售趋势。低成本零售商，如折扣店，在当前的零售环境中受益最大。消费者正在降级消费，从折扣店选购更多产品。许多国家的折扣店有机食品销售量有所增长。

　　监管支持。在当前的经济环境下，市场更加需要监管支持。目前，市场增长率放缓和食品价格上涨成为提高有机食品生产水平的阻碍。如果消费者对有机食品的需求仍旧低迷，则农民转向有机生产将需要财政激励措施。其他地区的生产者也是如此，尤其在北美洲。

　　欧盟仍然是有机农产品的主要进口方，主要进口未经加工或加工程度低的产品。欧盟进口最多的是散装形式的高度标准化产品，如谷物、可可豆和咖啡等大宗商品，以及水果、蔬菜和肉类等其他初级产品。大宗商品和其他初级产品各占有机产品进口总量的44%。

　　2021年，欧盟大宗商品进口量下降了5.3%，降至127万吨，主要原因在于出口国中国（饼粕）、乌克兰（小麦）、巴西和印度（糖）的供应量减少。与此同时，其他初级产品的进口量增长了5.7%，达到125万吨，主要基于欧盟对热带水果，尤其是香蕉的需求有所增长。最大的进口产品类别——热带水果的进口量增长了7.0%，达到90.3万吨，其中，香蕉的进口量增长了6.2%，达到72.1万吨。

　　高价值产品的进口量增长较少，但仍呈现出高增长率。加工产品（主要是果汁和橄榄油）的进口量增长了7.0%，达到21.2万吨。预制食品和饮料的进口量翻了1倍多（各增长120%），分别达到9.8万吨和0.37万吨。

　　2022年中国国内生产的有机产品销售额估算为805亿元，较2021年减少了58亿元；相比2018年，2022年中国有机产品销售额增加了174亿元，年均增幅达5.5%。

　　2022年，植物类产品销售额为46.37亿元，较2021年减少了16.78亿元，占有机产品总销售额的5.8%。畜禽类产品销售额为5.16亿元，较2021年增加了2.52亿元，占有机产品总销售额的0.64%。水产品的销售额为1.50亿元，较2021年增加了0.04亿元，占有机产品总销售额的0.19%。加工产品的销售额为752.23亿元，较2021年减少了43.98亿元，占有机产品总销售额的93.4%。加工产品的销售额一直都占绝对优势。