家住北京市朝阳区阳光上东小区的梁女士最近吃上了有机蔬菜。体验一段时间后，她已经成为有机蔬菜的忠实客户，“以芹菜为例，市场上所售大部分是不透明的，而有机芹菜几乎是透明的，不仅菜品菜色让人放心，口感味道也不错。”

　　有机食品持续热销之时，市面上也出现不少伪有机产品，消费者难辨真假。那么，什么才是真正的有机食品？

　　“通俗讲，有机蔬菜就是在种植过程中，遵从作物的天然习性耕作，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、添加剂以及基因工程生物及其产物。”云南好宝有机庄园生产基地负责人介绍说。

　　相比无公害食品和绿色食品，有机食品的鉴定标准更为严格，并要经有机认证机构认证。此外，种植有机农作物的土地，一般需要2—3年的土地净化转换期，才能被批准种植有机农作物。

　　在云南昆明滇源镇的好宝有机庄园基地里，每一块田地上都有标着蔬菜品种、责任人、种植日期等基本信息的指示牌。在海拔2000多米的高原上，蔬菜作物从种植到成熟全程采用专人手工关护、除虫、除草的养殖方式，在零污染状态下保证营养健康。

　　为最大限度减少有机蔬菜运输中水分散失，好宝自建全国冷链物流宅配系统，冷链保鲜货运车、保鲜电动车、保鲜航运服务构成了由产地到餐桌的全程冷链宅配体系。好宝有机庄园北京分公司市场部负责人说，冷链宅配让更多消费者能及时享用到来自云南“第一高海拔”的有机蔬菜。

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