“有机蔬菜就是不用农药、化肥种出来的蔬菜吧。”河北省唐山市路北区的高明月平时很注意食品健康问题，对于日常生活食用的蔬菜要求较高。“偶尔会去大超市买有机蔬菜，主要是觉得比一般蔬菜健康些。”

　　最近，听说家门口开了一家有机生活体验餐厅，高女士觉得很新鲜，马上叫了几个好友去品尝。“餐厅的环境以绿色为主，墙上挂着各式蔬菜的图画，一进门就有宣传画对有机餐厅和有机食品进行介绍。”

　　据餐厅经理说，这家有机生活体验餐厅刚刚开业不久，引进世界先进的生物低碳农业技术，自行建立了示范农场，生产有机食品。餐厅采用“有机食品直供”的方式，从生产农场直接配送到餐厅。由于在试营业阶段，目前“有机蔬菜”的价格跟普通蔬菜价格差别不大，“希望通过价格优惠将有机餐厅推广出去”。

　　不过，高女士了解到，该餐厅目前只能保证所用的蔬菜是有机的，粮食、肉类等还是普通食品。对于这家餐厅提供的是不是有机蔬菜，高女士也有所怀疑。“餐厅里顾客不少，但大家都是抱着尝鲜的心理来的，吃的是不是有机蔬菜，我们也没底，毕竟只是卖家自己的说法。”

　　消费者难辨真假，不少销售人员对有机食品也并不熟悉。记者随机走访了北京市部分菜市场和超市。在大部分菜市场和小型超市，并没有发现带有标识的有机蔬菜。记者找到超市导购人员，咨询是否有有机蔬菜售卖时，他们先是指向一个角落的几种青菜，说这些就是，当记者又追问这些“有机蔬菜”怎么没有标识时，他们又说也许不是有机蔬菜，这里没有售卖。

　　关于有机蔬菜与普通蔬菜区别是什么，多数消费者并不清楚。“即使是所谓的有机蔬菜，买回来还是要仔细洗一洗、泡一泡。”高女士说。

　　“购买有机食品时，我主要是看产品的包装上有没有圆形的‘有机标志’，但又听说不少有机认证标志花钱就能买来，所以对这种标志的真伪也不是很确定。”高女士说，销售人员总是将有机食品说得天花乱坠，但有机食品到底是真是假，心里总是有疑问。“我也买过有机大米和鸡蛋，但口感也不好。买过一次，就不想买了。”