有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

　　有机生产是指生产、加工、销售过程符合有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。

　　中国有机产品的标准发展经过了一个从分散到规范的过程。2004年之前，中国没有统一的有机产品标准，各个机构制定自己的有机认证标准。随着中国有机产业的发展和中国国家认证认可监督管理委员会(简称认监委)的成立，2004年认监委发布实施了试行标准——《有机食品认证规范》，在全国范围内试点实施。经过一年的摸索和实践，在《有机食品认证规范》的基础上，认监委正式发布实施有机产品的国家标准《GB19630-2005》。至此，该标准成为了中国有机产品生产、经营、认证实施的唯一标准。之后，中国有机产品认证标准根据国际和国内有机产品生产和发展趋势，分别于2011年和2019年进行了标准换版更新，目前有效的版本为《GB/T 19630-2019 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》。

　　中国有机认证证书有效期为1年，证书到期前实施再认证检查。有别于其它的食品认证制度，大部分有机产品在获得最终的有机认证前，还需要根据生产场所的历史、管理模式和产品类别等，经过至少1~3年的转换期方能获准使用有机认证标志。部分产品，如野生采集、野生捕捞、食用菌和芽苗菜等，可根据实际情况免予转换期。

　　认证依据：《GB/T 19630-2019 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》

　　我们将可持续发展作为核心，并且继续投入更多的资源用于可持续发展领域的研究，并且与我们的合作伙伴共同努力，一同建立创新性的可持续研究方法，保障不断增长的世界人口，保护我们的地球！

　　中安检测作为国内权威第三方食品检测机构，一直秉持“为企业鉴优良品质，为消费者健康与安全保驾护航”的企业使命，专注于从农田到餐桌的食品农产品安全技术服务，努力帮助食品企业防范食品安全事故，陪伴食品企业一同成长。中安检测目前依托梅里埃营养科学全球实验室资源与顶尖技术团队，可为中国食品生产企业提供产品检测、进出口检验、技术及法规咨询、审核、培训、合同研究和感官评估等多项优质服务。