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2022河南收购小麦质量品质报告发布 小麦整体质量为近年来最佳           ★★★ 【字体:
2022河南收购小麦质量品质报告发布 小麦整体质量为近年来最佳
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2023/5/18    

  ,覆盖全省18个省辖市(示范区)125个县(市、区),涉及品种595个。

  根据国标GB1351-2008《小麦》,将小麦按照容重、不完善粒、杂质、水分和色泽气味等要求分为5个质量等级。容重为主要划分指标,它是粮食质量的综合反映,同类粮食,若籽粒饱满、结构紧密、则容重较大,反之容重较小。《报告》显示,河南全省小麦容重均值801g/L,较2021年增加9g/L。

  《报告》显示,在所有采集样品种,一等至四等小麦比例分别为76.3%、18.9%、4.5%、0.4%,与2021年相比,一等小麦比例上升15.7个百分点。

  根据河南、河北、山西、江苏等13个小麦主产省份公布的2022年新收获小麦质量安全监测工作报告显示,13省份一等小麦比例为63.1%,而河南的一等小麦比例则明显超出。一等小麦比例的大幅增加,意味着近年来河南省小麦种植品质不断提高、农业现代化水平稳步提升。

  中筋小麦仍然是主流。《报告》共采集小麦品质测报样品571个,覆盖全省18个省辖市(示范区)115个县(市、区),涉及品种192个。

  综合全部检验样品各项指标,2022年河南省小麦降落数值较高,粗蛋白质、湿面筋含量中等偏上,筋力中等偏强,小麦仍以中筋品种为主,优质强筋小麦种植范围进一步扩大。按照降落数值、粗蛋白质、湿面筋和稳定时间四项指标判定,所有检测样品中符合强筋小麦国标GB/T17892—1999的有42份,占7.4%,较2021年下降2.2个百分点。其中,新麦26已在全省得到大面积推广,且在多地表现出较好的优质强筋特性。此外,弱筋小麦占0.5%,较2021年下降0.4个百分点。

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